横山羊肉不仅有着好品质，还有着好名声。2001年以来，横山县成功培育了绒肉兼用的白绒山羊新品种，迎来国内外养羊专家和业内人士的关注。2010年，“横山羊肉”以其显著的地域和品质特色，被质检局公布为“地理标志保护产品”。

 

公司介绍：西安桓城友合商贸有限公司是一家从事线下销售与线上销售为一体的销售公司，公司主要经营食品饮料，生鲜，农特产品，公司本着诚信经营，以人为本的原则经营发展，把大量优质农特产品推广使得更多的人能买到原始优质的农产品，也从外省及国外引进销量优质的食品饮料，销往超市等渠道，承接各类团购订单。

陕北横山属于中温带半干旱大路性季风气候区，年降水382毫米，一年四季干旱缺雨，抗旱植物品种较多。羊群以百里香、多根葱、铁杆、沙葱、沙蒜、香艾等60多种中药材香草和复含蛋氨酸的天然苜蓿、大豆等为主要食料。同时，由于气候特别，昼夜温差大，山大沟深，行走不便，放牧的羊采食困难，运动量大。因此，横山羊肉鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、香味浓郁无膻味，被誉为“肉中之人参”。

 

横山羊肉为何与众不同？横山区文化馆副馆长谢飞给出的回答是：这和横山羊肉生产的地域环境有关，这里属温带大路性季风半干旱草原气候，昼夜温差大，日照充足，降雨少，抗旱植物品种较多。这里的羊群以百里香、多根葱、铁杆、沙葱等60多种香草以及富含蛋氨酸的苜蓿、大豆等为主要食料，羊肉安基酸含量高，胆固醇少，营养价值高。加之这里山大沟深，羊子采食时运动量大，羊肉脂肪含量较低，肌肉弹性好。